在食用菌培养过程中，感染代料培养的小型真菌如：木霉属、青霉属、曲霉属、粘菌类等。在条件适合成长繁衍的环境下，相同能感染段木。这些小型真菌的形状特征，产生规则在平菇和蘑菇中作了介绍，因培养方法的不同，防治的办法也略有不同：在菇木的任何部位发现小型真菌感染，可用火油喷灯对准病菌将其烧死，然后在感染部位再涂刷一层5％一10％的石灰水或火油、柴油，这样，可有效地防治小型真菌的再感染。

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